公益財団法人 沖縄県畜産振興公社

沖縄県産食肉の証「まーさん印」

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沖縄県畜産共進会(枝肉部門)の開催について

平成28年度 第42回沖縄県畜産共進会(枝肉部門)が下記の日程で開催されます。

期間 平成28年10月2日(日)~10月7日(金)
会場 (株)沖縄県食肉センター 南城市大里字大城1927

 枝肉部門(肉牛)の開催日程及び内容
期 日 内 容 時 間
10月2日(日) 家畜搬入
チェック及び各部位測定、生体写真撮影
13:00~14:00
13:00~17:00
10月3日(月) 屠畜、枝重測定
家畜搬入
チェック及び各部位測定、生体写真撮影
09:00~11:00
10:30~12:00
10:30~15:00
10月4日(火) 屠畜、枝重測定、枝肉整理・保冷 09:00~11:00
10月5日(水) 枝肉保冷 1日
10月6日(木) 会場設営
格付、審査
写真撮影、成績集計
09:00~16:00
13:00~16:00
15:00~16:00
10月7日(金) 購買者下見
枝肉入札
成績集計
参加者見学
セレモニー
 1.開会挨拶(協議会会長)
 2.審査員紹介
 3.審査講評
 4.枝肉講評(格付協会)
 5.閉会挨拶
09:00~09:30
09:30~10:15
10:15~10:30
10:15~10:45

11:00~10:10
11:10~11:12
11:12~11:17
11:17~11:27
11:27~11:30

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